C’est bientôt l’hiver ; il va faire un froid de canard ! Pour ne pas se « cailler » et avoir la chaire de poule, nous vous proposons cette recette.

Ingrédients pour deux laits de poule :

• 40 g de sucre

• 2 jaunes d’œuf

• 40 cl de lait

• 2 pincée de cannelle

Préparation :

Étape 1 : Dans une casserole, faites chauffer le lait et la cannelle (le lait doit juste être chaud).
	Étape 2 : Dans un bol, mélangez le sucre et les jaunes d’œuf pendant environ 5 minutes.
Étape 3 : Répartissez le mélange sucre/jaunes d’œuf dans deux tasses, puis ajoutez le lait chaud. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Bon appétit !

Maud