J’ai toujours aimé la célèbre pâte à tartiner, mais pourquoi dit-on qu’elle est  mauvaise pour la planète et la santé ?

La pâte à tartiner contient de l’huile de palme. Mais pourquoi dit-on que c’est dangereux pour la planète ?

L’huile de palme provient du fruit du palmier à huile, un arbre surtout cultivé en Indonésie et en Malaisie. C’et l’huile la plus utilisée au monde, mais aussi la moins chère. Les agriculteurs mettent le feu aux forêts (déforestation) pour avoir plus de terrains et ainsi planter toujours plus de palmiers. Certains animaux perdent ainsi leur territoire et sont en danger (Orangs-outans, gibbons, tigres…). Et ces immenses feux libèrent beaucoup de CO2 responsable du réchauffement climatique.

Le groupe qui produit cette célèbre pâte à tartiner a fait dernièrement des efforts pour utiliser une huile de palme durable, plus respectueuse de l’environnement. D’autres pâtes à tartiner sont produites sans huile de palme.

Et quel est l’effet de l’huile de palme sur la santé ?

L’huile de palme est dangereuse pour la santé car elle contient beaucoup d’acide gras saturés qui peuvent provoquer des maladies cardiovasculaires dûes à l’excès de cholestérol dans le sang.

Et voici une recette proposée par Capucine pour faire sa pâte à tartiner « maison ».

Cette recette est issue du livre « Pâtisserie, Leçons en pas à pas pour les enfants »  de Philippe Urraca

Pour un pot de 250 g

Ingrédients :

100 g de noisettes entières

80 g de sucre glace

5 g de cacao en poudre

60 g de chocolat au lait

40 g d’huile de noisettes

• Fais griller les noisettes au four – 160 ) (Th 5/6) pendant 18 min et laisse-les refroidir pendant 10 min. 
• Mets les noisettes dans une passoire par petites quantités et secoue-bien

  

  pour enlever les peaux qui vont se détacher. Récupère les noisettes sans peau à la main.

• Mixe les noisettes avec le sucre glace. Ajoute le cacao en poudre et mixe à nouveau.
• Fais fondre le chocolat au lait coupé en morceaux au bain-marie ou au micro-onde.

• 

  Ajoute le chocolat fondu à la pâte de noisette dans le bol du mixer et mixe à  nouveau tout en versant tout doucement l’huile.

• Verse la pâte dans une verrine et conserve-la au réfrigérateur.

Et voilà une bonne pâte à tartiner faite avec des ingrédients naturels, sans huile de palme.

Mathias et Nathan, 5ème E

Ce sont les vacances de printemps, mais cette année encore, ce sont des vacances un peu particulières puisqu’on ne peut pas se déplacer à plus de 10 km de sa maison.

L’article de Maxime et Corentin tombe à pic. Voici des idées de balades pour découvrir de grands monuments de Belfort : le Lion, la citadelle et la Tour de la Miotte.

Tout d’abord, une petite carte pour vous repérer.

Le Lion de Belfort

On ne peut pas aller à ses pieds en ce moment, mais on peut le voir très bien depuis la Place d’Armes.

Le Lion de Belfort est une sculpture d’Auguste Bartholdi érigée en 1879 pour commémorer la résistance de la ville assiégée par les Prussiens lors de la guerre de 1870. Il est en grès rose et mesure 22 m de long pour 11 m de haut.                                                                                                             

La citadelle de Belfort

Elle domine le Lion de Belfort.

Légende: 1. Caserne à l’épreuve, Musée d’Histoire et terrasse panoramique (1826) 2. Lion de Bartholdi 3. Grand cavalier, Casemate Haxo (1820) 4. Grand Souterrain, couvert en 1749 5. Pont-levis 6. Poterne (Accès par la ville) 7. Grand Couronné du Comte de la Suze, parcours découverte (1637-1648) 8. Batterie Basse Haxo 9. Poudrière-chapelle 10. Troisième fossé (1830) 11. Quatrième fossé (1830) 12. Corne Vauban (1687) 13. Tour des Bourgeois (XIIIe siècle) 14. Casemate Denfert-Rochereau 15. Parking Bauer

un lien pour visiter virtuellement la citadelle de Belfort : https://vr.visit.zone/citadelle-de-belfort/

 La Tour de la Miotte                                                                                                                            

Sa construction sur  la colline de la Miotte a commencé en 1831, elle était destinée à accueillir une dizaine de canons à l’air libre. Elle a été frappée par des obus durant la guerre de 1870 et reconstruite. Durant la seconde guerre mondiale, elle a subi des bombardements et fut à nouveau reconstruite.

Voici une randonnée à VTT qui vous fera passer près de la tour.

https://www.belfort-tourisme.com/itineraire/circuit-vtt-n8-tour-de-la-miotte/

Et une randonnée pédestre qui passe près de l’Etang des Forges et de la Tour de la Miotte :

https://www.territoiredebelfort.fr/sites/default/files/atoms/files/sentier-roseliere.pdf

Bonnes découvertes !

Maxime et Corentin, 6ème C

Je vais vous parler de l’escrime que je pratique seulement depuis quelques mois. J’ai découvert ce sport sur le site de l’ASMB escrime de Belfort https://sites.google.com/view/belfortescrime90/accueil

 Voici une photo de l’équipement

1 ==> la veste permet de protéger le buste et les  bras : pour la mettre, il faut passer une sorte de bandoulière autour de la jambe et faire attention de placer la tirette dans le dos (sauf pour celle de compétition).

2 ==> le gant protège la main qui est armée (l’autre main n’est pas protégée). 

3 ==> le  fil de corps sert à alimenter une cuirasse électrique  pour compter les points.

4 ==> le fleuret est l’épée de base de l’escrime aussi bien pour l’entraînement que pour la compétition.

5 ==> le pantalon s’enfile comme une salopette  et protège les jambes.

6 ==> le masque sert à protéger la tête (surtout ne pas se fier aux apparences, on voit très bien à l’intérieur)

7 ==> la sous cuirasse protège l’endroit où vous tiendrez votre épée  ( droite pour les droitiers, gauche pour les gauchers).

Les règles de l’escrime

Voici une photo du terrain  :

Chaque joueur a une partie de terrain de 7m de long.  Il commence à la ligne de mise en garde qui se trouve à 2 m de la ligne centrale. Le but est de faire une touche correcte pour avoir un point ou de pousser l’adversaire dans la zone rouge.   Au-dessus des joueurs, il y a des lumières qui indiquent si la touche est bonne ou non.

J’espère que ces quelques informations donneront envie à des élèves de s’intéresser à ce sport de combat.

Eliot, 6ème C